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5月27日,河南焦作李总一行三人来许昌智工试机电磁炒货机炒制五香花生米

作者: 李阿丽 17719915688 来源: 本站 时间:2019-05-29

   2019年5月27日,河南焦作李总一行3人自带花生米到许昌智工,考察试机6米流水线电磁炒货设备炒制五香花生米 ,李总对炒制效果很满意!——期待合作共赢!!!

   炒制五香花生米的做法:

   1. 500克花生米洗干净,沥水。

   2. 汤锅内加入花椒二三十粒、大料二三个、干桔皮或柚皮一小段(这个可增香,不加也无妨),添半锅水,煮沸,再煮十分钟左右,至花椒大料们的味道充分地融到水里。

   3. 水里加入一大勺盐,溶后,要尝起来极咸才好。

   4. 加入花生米,待水再次煮开,花生入味,关火。喜欢味重的,多泡一会,再捞。喜欢味轻的,这时就可以把花生捞出来了。

   5. 500克盐,倒入铁锅,将煮过的花生米沥干水,也趁热放入,拌匀。花椒和大料可随花生同时放入。

   6. 点火,中小火,用炒勺不停翻炒,这个时间比较长,大约要二三十分钟,要耐心和细心。 尤其是当花生开始微微变黄时,要加倍小心,改小火,不时取一只出来,在旁边晾凉,试一下:若花生皮可轻易捻去,花生也酥脆了,说明已经炒好了,此时要立即关火。若花生皮可轻易捻去,而花生仍不酥脆,需继续翻炒至花生酥脆。

     7. 炒好的花生全部取出,盛至干燥耐热容器中,晾凉。然后就可以盛入保鲜袋中密封,随吃随取了。

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