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电磁炒芝麻机炒制脱皮芝麻效果怎么样?

作者: xczg5688 来源: 本站 时间:2019-09-23

    2019年9月23日,山西客户自带原料(100斤脱皮芝麻)来许昌智工实地考察电磁炒芝麻设备,现场用DCCZ7-10型多功能电磁炒货设备试机炒制100斤脱皮芝麻,客户要求炒制较轻,稍微烘干、略微鼓肚。根据客户要求工艺,我们试机3档加热,105度出锅,炒制来芝麻与原色一样,香味十足。客户对试机炒制效果非常满意,现场订购一台电磁炒芝麻设备,感谢信任!

炒芝麻机.jpg

    白芝麻在一般的油脂生产中是不脱皮的,但是直接食用时最好进行脱皮处理。原因在于芝麻种皮或角质层中纤维和草酸盐含量(2%~3%草酸钙螯合物)较高,使得其油和粕不能作为人类的蛋白质资源,只能用作牛的饲料或肥料。因此,芝麻作为食品或芝麻饼粕作为人类蛋白质资源利用时,通常要求脱皮。脱皮之后的芝麻不仅口感更加细滑,而且更易被人体所吸收。

电磁炒货机.jpg

   芝麻脱皮作用: 

  白芝麻在一般的油脂生产中是不脱皮的,但是直接食用时最好进行脱皮处理。原因在于芝麻种皮或角质层中纤维和草酸盐含量(2%~3%草酸钙螯合物)较高,使得其油和粕不能作为人类的蛋白质资源,只能用作牛的饲料或肥料。因此,芝麻作为食品或芝麻饼粕作为人类蛋白质资源利用时,通常要求脱皮。脱皮之后的芝麻不仅口感更加细滑,而且更易被人体所吸收。 

  生产加工的脱皮芝麻的原料最好是选用非洲埃塞俄比亚高原芝麻。埃塞俄比亚地处非洲高原,日照时间长,土质和温度适宜芝麻生长,有利于养分的积累,粒多粒饱,油脂丰富,而且种植方式也相对原始,基于不使用农药、化肥,天然,有机,是世界上最好的脱皮芝麻原料。