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河南客户自带芝麻来许昌智工试机电磁炒货机炒制水洗做油芝麻

河南客户自带芝麻来许昌智工试机电磁炒货机炒制水洗做油芝麻

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详情介绍:

     2019年9月27日,河南客户自驾车带原料(水洗芝麻)来许昌智工实地考察,现场用DCCZ7-10型多功能电磁炒货机试机炒制水洗做酱芝麻。一锅容量100斤水洗芝麻,40分钟一锅,炒出来的芝麻粒粒饱满、香味十足。客户非常满意,意向机型DCCZ7-15型200斤电磁炒芝麻机。期待与您合作共赢!!

炒芝麻机.jpg

    香油,北方多称为芝麻油,麻油 ,是从芝麻中提炼出来的,具有特别香味,故称为香油。 按榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法,小磨香油为传统工艺水代法制作的香油。

    香油的特点:

    芝麻油色如琥珀,橙黄微红,晶莹透明,浓香醇厚,经久不散。可用于调制凉热菜肴,去腥臊而生香味;加于汤羹,增鲜适口;用于烹饪、煎炸,味纯而色正,是食用油中之珍品。

    芝麻油含人体必需的不饱和脂肪酸和氨基酸,居各种植物油之首。还含有丰富的维生素和人体必需的铁、锌、铜等微量元素,其胆固醇含量远远低于动物脂肪,深受人们喜爱  。

    芝麻油根据香味特点分为两类:

    一是香油,具有浓郁或显著的芝麻油香味。芝麻中的特有成分经高温炒料工艺处理后,生成具有特殊香味的物质,致使芝麻油具有独特的香味,有别于其他各种食用植物油,故称香油。香油按加工工艺分为小磨香油和机制香油两种。

    二是普通芝麻油,香味清淡。用一般的压榨法、浸出法或其他方法加工制取。

    由于芝麻油中含有一定数量的维生素E和芝麻油中特有的芝麻酚、芝麻酚林等物质,这些物质的抗氧化能力极强,因此芝麻油比其他植物油更宜储存。

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