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许昌智工炒货机厂家和您一起分板巴旦木和杏仁的区别有哪些

作者: 李阿丽 17719915688 来源: 本站 时间:2020-08-26

    杏仁和巴旦木是我们熟悉的两种坚果,但是很多人常常会将巴旦木和杏仁人为是一种东西。它们二者之间有很多的区别,无论是外形、产地以及功效,下面一起来看看杏仁和巴旦木之间的区别吧。

    1、种类区别

    巴旦木又名扁桃仁,是桃属中扁桃亚属的植物,就是扁桃的哪内核,主要产自美国地区,在亚洲地区也有分布,但是种植面积不多,它的营养极为丰富。而杏仁我们都不陌生,属于蔷薇科植物,是杏的种子,二者有天壤之别。

    2、外形区别

    巴旦木果实是灰绿色的,它会随着果实的生长成熟而变硬,待7-8月时,会将果实撑裂,露出壳体,果壳较薄,呈土黄色,它的形状是扁长形,像一个椭圆形状。而杏仁是扁平卵形的,一端较圆,一端较尖,而且果壳较硬,表面有一层褐色的薄皮,比较好辨认,将二者放置在一起,捏一些它们果壳就能极易分辨出。

    3、口感区别

    在吃时也能很快的区分它们,巴旦木有一股特殊的甜香味,吃起来脆甜,让人忍不住想吃下一颗。而杏仁气味虽然芳香,但是有一股苦味,如果不经过处理味道是苦味的,所以很多时候会经过处理,表面会有一层盐分,有咸味。

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