DCLS系列电磁流水线生产设备

DCLS系列电磁流水线生产设备

传统炒货机一锅可以炒一百斤瓜子，此炒货机需要加入导热介质土或者食盐才能达到炒货效果，加入土炒出的瓜子口感好，吃着比较酥脆、香甜，但是加入土炒，不太卫生，瓜子含土量大，经卫生部化验得知用土炒含铅量严重超标，对人体危害极大；加入食盐炒瓜子，食盐用几次之后就变黑了，不能重新再用，这样一来成本就增加，操作也繁琐，比较费时费力。

用烤箱烤出来的瓜子表皮紧皱，颜色不好看，生熟程度不均匀。

新型电磁炒锅

新型电磁炒货机机身采用全不锈钢，自动上料设备，一次性投料120斤，每小时产量300-400斤，操作简单，省时、省力，而且此炒货机不挑瓜子品种，南北方的瓜子都一样，炒出来的瓜子生熟均匀，色泽鲜亮、口感好，吃着酥脆香甜，而且花生米表皮圆滑，干净卫生。（不需要加入任何导热介质即可达到炒货效果）

炒货机的发展离不开坚果炒货行业的支持，许昌智工事电池炒货机专利的拥有者，专注电磁炒货技术的研发与完善20余年，同时炒货行业的发展也促进坚果炒货行业技术进步与发展，随着坚果炒货行业的壮大，对其技工技术及加热方式提出了更高的要求和更新的概念，从坚果炒货行业加工发展过程来看，坚果炒货行业对炒货机的节能，环保，质量，温度，速度都有了更高的要求。我们从以下几个方面探讨以下。

一、从坚果炒货的加工工艺发展趋势来看，低碳概念，节能降耗已成为全球工业发展的趋势，炒货行业也不例外，电磁炒货机是节能环保的炒货机械，碳排放为零。

二、坚果炒货行业对炒货的质量也在精益求精，控制精确的温度可以保证炒货的质量。每一次炒制色泽、含水度都保证一致，保证产品的口感达到炒货质量的统一标准。

三、人力资源的紧张、使得炒货机操作更简便、快速。

中食协坚果炒货专业委员会专家介绍，我国市场对于休闲坚果炒货产品的消费习惯在不断变化。2007年以前，瓜子市场还未真正全面进入“由炒变煮”的时代。短短一两年，随着消费者对于煮制工艺加工的瓜子逐渐认同，到2009年春节前，瓜子市场消费者表现出对煮瓜子趋热的喜爱，到目前煮瓜子时代已全面到来。