常吃坚果，好处多多！

     我想应该不会有人会讨厌零食，很多人不吃并非不喜欢而是克制。现在不管是学生还是上班族，压力和任务都太过饱和，不能按时吃饭的情况几乎是常态。这时候零食就派上大用场了。 

　  坚果是非常健康的小零食。不但口感好，营养价值高，而且吃了还不容易发胖。营养专家建议我们的零食不妨让坚果唱主角。 

     坚果中特别重要的营养素是维生素E、多种B族维生素，以及铁、锌、钙、镁等各种矿物质，还有一定数量的蛋白质。这些物质都有利于人们在冬天抵抗寒冷。其中钙与人体的产热能力有一定关系，铁帮助人体运输氧气而保障生物氧化正常进行，而大量天然维生素E对于改善微循环有益。产热能力强，血液循环好，人体就不容易发生手脚冰冷的状况。 

 　坚果，曾经入选美国《时代杂志》十大健康食物之一，这个美誉与坚果类食物的营养食疗价值密不可分。它富含不饱和脂肪酸和植物固醇，有助于“坏胆固醇”，此外，还含有丰富维生素和矿物质，预防细胞老化、减少心脏病、糖尿病等发生。 

    栗子：健脾胃，补肾强心。 

　栗子，是中国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。香甜味美的栗子，自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者。 

　腰果：补充体力抗疲劳                                                     

　对于经常加班饮食无规律的人群，建议选择腰果作为零食。腰果含有丰富的油脂，不仅可以润肠通便还有助于润肤美容，腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果。            饮食禁忌：腰果不适合胆功能严重不良者、肠炎腹泻患者，肥胖及过敏者也要慎用。 

　榛子：提高记忆力防癌变 

　在“世界四大坚果”中，榛子不仅被人们食用的历史最悠久，营养价值也最高，有着“坚果之王”的称号。榛子中不饱和脂肪酸和蛋白质含量非常丰富，胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B以及铁、锌、磷、钾等营养素的含量也十分可观，这些在四大坚果中都占据优势。 

　　榛子含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸在进入人体后可生成称之为脑黄金的DHA，可以提高记忆力、判断力，改善视神经，使人变得更加聪明。因此，榛子特别适合整日与电脑为伴的脑力劳动者食用。此外，榛子含有丰富的的精氨酸和天冬氨酸。人体所需的8种氨基酸在榛子中样样俱全，其含量远远高过核桃，且精氨酸和天冬氨酸的含量特别丰富。这两种氨酸可增加精氨酸酶的活性以排除血中的氨，防止癌变，增强免疫力，消除疲劳。 

　饮食禁忌：榛子每次食用量以20粒左右为宜，肝功能严重不良者应慎吃。

　杏仁：降胆固醇还护心 

　一项最新研究成果显示，胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁(中国杏仁)取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇，并保持心脏健康的目的。杏仁除了含有丰富的不饱和脂肪酸外，还含有较高的维生素C和维生素E，这使得杏仁的美容作用凸显出来了。当然，杏仁中的微量元素如钙、磷、铁等人体不可缺少的微量元素含量，也同样不逊色。这些营养素的共同作用，还让杏仁能够有效降低心脏病的发病危险。 　

    南瓜子：降血压 

    美国的研究发现，每天吃50克左右南瓜子，可较有效防止前列腺疾病和前列腺癌。南瓜子含有丰富的泛酸，泛酸可以缓解静止性心绞痛，并具有降压作用。但也要注意一次不要吃得太多，曾有食用南瓜子过量而导致头晕的报道。最适合高血压病人食用。